第一步:这款粥是五黑八谷粥,用了五种黑色的粮食,以及各种杂粮,营养特别好。黑米素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。其中含蛋白质、维生素、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素,具有补肾黑发、预防贫血等作用。黑花生在我国很多地方都有种植,属于彩色花生的一种,富含硒元素,颜色偏黑,在蛋白质、钾元素、锌元素等方面也比普通花生要高一些,有很丰富的营养,可以补硒、调节血压、补肾、止血等。还有其他的黑色粮食就不一一介绍了。这样的营养粥经常吃对于身体很有好处,可以乌发,强健身体,精神满满的。
第二步:我们再着重说一下黑豆,黑豆含有丰富的蛋白质、多种矿物质及微量元素。黑豆的外皮一般都是黑色,含有花青素,能够消除体内自由基,补血养肾,抗衰老等等。而且黑豆中还含有比较多的膳食纤维以及低聚糖,能够帮助肠道蠕动,使体内胀气消除,把毒素顺利排除,改善便秘。所以说黑豆是中老年人必吃的一种好食材。
第三步:把所有的食材都清洗干净。
第四步:放入压力煲中,选择杂粮粥,等待即可。