④热锅冷油，倒入搅拌好的菠菜鸡蛋。中小火煮，等底部定型后用铲子从底部向上铲。
⑤开大火，快速的翻炒一会儿就可以盛起来食用了。大家也可以加一点胡萝卜、虾皮进去，增加营养。
第3道菜:腊鸭蒸豆腐
食材:腊鸭200克、豆腐200克、盐、葱、姜、料酒
①我们把豆腐切成片，泡入淡盐水中20分钟。这样可以去除豆腥味，或者我们也可以把豆腐焯一下水。
②腊鸭剁成小块，搓洗干净后倒入锅中。加入葱结、料酒、姜片去腥，加水没过腊鸭。大火煮开，等腊鸭表面变色后捞出来，用温水冲洗干净。
③把腊鸭和豆腐放入碗中，按照个人口味把豆腐放在上面或者是在腊鸭下面。
④把盘子放入电饭煲的蒸笼中，煮米饭的时候一起蒸，米饭好了就可以把它端出来。
⑤撒点葱花，拌一拌就可以食用了。
第4道菜:清炒黄心菜
