怎样做陈皮花生干,陈皮花生米绝密配方

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-09 06:44:22

| 好滋味,来自复杂的制作工艺。

这让人“一口就爱上”的滋味,依赖的是天然的食材和复杂的制作工艺。

将新下的花生清洗干净,挑出去坏果、瘪果、小果,再与陈皮一起放进料水中煮沸,光是这个过程就要耗费整整100分钟。待花生吸足陈皮香,烘干,翻炒,滋味自是不同,清新甘冽又甜蜜,连吃几捧都不会腻口。

怎样做陈皮花生干,陈皮花生米绝密配方(17)

此外,翻炒后的花生中,还要再加入烤制好的8年陈皮碎。煮了陈皮水的陈皮,味道和功效都打了折扣。新添的陈皮乃是经过8年陈化,经过45天、七道工序烤制,专为这道小食调配的。

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怎样做陈皮花生干,陈皮花生米绝密配方(19)

平时无事,泡一壶普洱,来一捧陈皮花生。甜、香、酸,舌尖欢喜之余,一丝清香亦能疗愈身心。

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