等天气热起来,就轮到绿豆沙上场了。
绿豆清凉解暑,湿热易上火的时候吃它正合适。
不过,两广地区的绿豆沙,比较常见的搭档,除了陈皮,还有海带。
外地小伙伴们可能会再次疑惑:这是什么奇葩组合!
嘿嘿,你试过就知道!
海带口感脆韧,与绵软起沙的绿豆相得益彰,还能消肿利尿,尤其适合湿热的夏天。
另外绿豆沙还有一个更神奇的搭配,叫臭草。
它其实是一种叫“芸香草”的中药,香气霸道又特别,味道回甘,被不少广东人誉为绿豆沙的灵魂。
这次我忘了买,有需要的小可爱可以自行少量添加。
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海带口感脆韧,与绵软起沙的绿豆相得益彰,还能消肿利尿,尤其适合湿热的夏天。
另外绿豆沙还有一个更神奇的搭配,叫臭草。
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