牛腩，食材新鲜制作，取自散养海南田间、山坡上的优质黄牛，肉质鲜美，味道香甜。每一块肋排牛腩，都是来自牛身上的精准部位。
进店，你会看到，他们墙上展示的吃法，有牛腩火锅，牛杂火锅，牛腩抱罗粉。听说还有斋菜煲，这都是海南人的专属味道，也是海口的特色美食。
很怀念海口老街的牛杂火锅，传闻他家的味道源自海口博爱南一带老街的市井味。沿袭老街的传统做法，让人吃到最海南的纯正牛腩火锅。今晚就是特意来寻尝里大海腩打卡来了。
一个砂锅，一份牛杂，一锅高汤，沸腾起来，散发出浓郁的海口老街牛杂火锅味，这就是他家的招牌菜。虽没有那些席地而坐的市井味，但这里味道依旧是原汁原味的牛杂火锅，海南人就叫之打边炉，还是保留了砂锅烹饪，很传统。
