听说过有一款点心,据说吃了就可以秒变仙女吗?对了,就是这款—仙豆糕,自制网红“仙豆糕”,做法和配方全告诉你,软糯拉丝,入口即化,我家孩子太喜欢吃了,喜欢的朋友快来试试吧!
用料
面皮
低筋面粉 80克
玉米淀粉 25克
糖粉 10克
鸡蛋 1个
黄油 25克
馅料
红豆沙 250克
马苏里拉芝士 适量
黄油 20克
咸蛋黄 2个
不需要烤箱的仙豆糕的做法
面皮的所有原料混合,记得黄油需要先融化,揉成面团,包保鲜膜,松弛1-2小时。可以放在冰箱冷藏松弛。
红豆沙加入咸蛋黄了,再加入黄油,是融化或者充分软化的黄油,搅拌均匀,冰箱冷藏定型。
把馅料分成25克的小团,面皮分成20克一个的小团。