7、之后将已经放凉的红豆汤水一边倒入一边搅拌,如果用热的红豆水这个葛根粉就容易结块了,所以我们用凉的水一边倒一边搅拌,最后就能变成这样比较细腻无颗粒的液态面糊状了。
8、这时候再将刚才已经捞出来的熟红豆都倒进去,略微拌匀这个红豆糕就调好了。
9、提前准备好耐高温的保鲜盒,内部先铺上油纸或者耐高温的保鲜膜,然后将调好的红豆糕均匀的倒进两个保鲜盒里。
10、我是用蒸烤箱蒸的,差不多30分钟就可以了。如果你用蒸锅,最好保鲜盒上蒙上一层保鲜膜避免锅盖上的水滴落进去,用蒸锅的就是大火蒸25-28分钟左右即可。