冰菜耐干燥性很强，适宜湿度不大，而且排水性好的土壤。种植一般选取较大的花盆，单盆可以定值3-5颗幼苗。
冰菜比较容易管理，不需要太劳费心神，冰草生长的适应温度在5℃-25℃，完全满足家庭盆栽的需要，它的耐寒性较强，能够在零下2度保持生命力。注意在秋末或冬季栽培时适当进行遮挡，夏季高温时栽培则需要进行通风降温。
当然，冰菜的特色就是其风味比较“咸”了，如果自己种的冰菜感觉咸味比较淡时，可以用食盐水进行多次灌溉，盐水比例是3g盐兑1斤的水。
冰菜以鲜食为主，叶可以凉拌、炒菜、烧汤，它茎秆和叶片的晶体突起本身含盐，做菜使用时可少放或不放盐，这种冰菜富含氨基酸、抗酸化物质等营养成分，对于缓解高血压、糖尿病和高血脂症状都有一定的益处，如果你对这些感兴趣，关注小编@简爱生活馆，更多精彩等着你！
