制作面食的配比：
面粉：鸡蛋＝3:2
这个面食的比例是说一个完整配方中，面粉与鸡蛋的比例，所以建议称量后再搭配其余配料。
曲奇饼*配比：
面粉: 脂肪: 糖=3:2:1
这个饼*配比非常实用，它适用于大部分基础饼*面粉脂肪糖粉配比。
如果你做的不是原味黄油饼干，并且想添加巧克力、枫糖浆等甜料，你就得将糖的比例降低一些。
制作煎饼的配比：
面粉:液体:蛋:脂肪（黄油）＝2:2:1:½
煎饼的基本配比，如面粉、牛奶/水、蛋液、植物油/黄油一起混合，在此基础上，入锅你要甜味，就加几勺砂糖或红糖，加盐、苏打粉等发酵。
当然，除了添加糖，煎饼也可以玩出花样，比如这款拉丝煎饼，可以将面团擀平，然后包裹住芝士拉丝馅，再放锅里剪
好啦，长生君跟你们讲了8寸蛋糕换6寸的比例，也讲了各种面团、饼*比例：自己称重面粉，然后按照配料比例，再适当添加夹馅等，就能让你的食谱变得美味
