医生不做做大厨。客串一下，做一次美食节目。
我不挑食，口味还比较重。这不，朋友一下子送来了两只羊头。啥也不说了，来个白水煮羊头：
1.火烧。没有什么氧气枪之类的去毛专业工具，因地制宜，用煤气灶烧净羊头上残余的毛。不是太建议，但实在没有什么别的好办法。
冷水浸泡羊头，一天一夜，其间换了4次水。比较脏，强烈建议一定得用水泡一下。
从羊头顶部正中，用刀一分为二，便于清理。做好个人防护，会有异物飞溅。劈两个羊头，足足花了我10分钟。还得找专业人做专业事啊！我也是勉为其难了。
分离羊耳、舌、脑，羊脑单独放置待用。羊头里外比较脏，不是一般的脏，表面、耳朵、鼻孔、口腔......用刀削、用剪剪、用手撕、用水冲，好一番折腾。
