恩平狗仔鹅正宗做法,恩平狗仔鹅做法及配料

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-09 08:14:59

恩平狗仔鹅正宗做法,恩平狗仔鹅做法及配料(9)

沿着圣贵线到达大田镇“森林小镇”,近年来随着乡村游火爆,大田镇凭借锦江温泉和山泉湾温泉城两大温泉,及多年来举办旅游节“菜心节”而被到广大旅客所熟知。山泉湾温泉城的稻草人农场一年四季都有不同的主题,是大田镇乡村游的网红打卡点,时下,农场内的禾雀花开得正艳,而满园风车五彩斑斓,在绿色大自然的背景衬托之下拿起手机随手一拍都是大片。

大田镇、牛江镇

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乡间觅食叹地道美味

一趟踏青之旅,岂能缺少美食相伴。在恩平想吃好并不难,但想吃地道的美食就要讲究一些“门道”。

大田镇是恩平市的美食镇,这里有名的食肆门庭若市,深得恩平人及游客青睐。鳓猪河虾猪腰酒、石蛤煲仔饭、焖猪手、炒坑螺……诸多特色美食唯独在大田镇才能吃出最纯正的恩平风味。另外诸如布拉肠、豆角粉等恩平人早餐和宵夜常点的美食,在大田镇也能做出不一样的口感。全因大田镇的是恩平市最好的水资源保护区,这里有Ⅰ类标准水源——锦江水库,正所谓一方水土养育一方人,美食也一样,好水煮好菜,另外加上大田镇不少餐厅还保留柴火烧菜的传统,所以做出来的菜火候足,柴木香气浓郁,惹人垂涎。

恩平狗仔鹅正宗做法,恩平狗仔鹅做法及配料(10)

恩平人吃鹅有一种特别的烹饪方式,就是用煮狗肉的方式做鹅肉,称之为“狗仔鹅”。在牛江镇,这是许多农户家招待贵宾的上菜,是恩平市的地道美食名菜。在牛江镇,最出名的“狗仔鹅”餐厅在西坑水库附近,每年都有许多游客慕名跋山涉水而来,踏青之旅岂能错过?

来源:恩平旅游

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