倒入咸肉炖10分钟，撇去浮沫。(咸肉本身较咸的，可以先焯几遍水)
放入豆腐块、平菇再炖20分钟左右。
20分钟后，淋入适量香油，撒上葱末出锅。大冬天，白米饭配上热气腾腾的咸肉河蚌炖豆腐，暖身又暖胃!
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