3、顶部关节头用剪子将其筋剪断
4、然后慢慢把腿肉翻过来，这样既美观又容易炸透
5、将所有配料全部倒入：生抽、蒜、白胡椒、盐、耗油和料酒（不喜欢辣可以不放辣椒面，多放蒜蓉）
6、给琵琶腿进行一个“全身”SPA，静至2个小时
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