南街村鲜拌面为什么酸,南街村飘香拌面为什么面是酸的

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-09 09:37:55

建议囤货低价:10元/3盒

鲜拌面是南街村做了很多的一种面型,密封袋里对面条使用乳酸保鲜,拌好之后再吃。

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如今的包装看起来洋气了,其实这款产品推出很久了,十几年前就叫湿面,用这种老包装。面条因为不是干面,整体软度和韧度都更有特色,最喜欢还是煮一下湿面,再加入板料。用微波炉加热湿面也可以,就是火候控制需要更准确,热水冲泡和直接吃的口感都一般,还有乳酸保鲜工艺为面条带来的独特味道。

海珍蟹皇味主要就是一个增加鲜味的油包,和一个醋包融合的拌面,不同于干拌面,整体拌好是比较润的,酸 鲜还微微带点甜的口味配合面条的独特口感让我一直都非常喜欢,我心里最好吃的拌面类方便面!

5 白象 汤好喝 老母鸡汤面

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建议囤货低价:2元/包

这款面在2022年白象活跃于互联网前,在站内就是一款口碑非常好的汤面。虽然整体咸度偏高,并且也能感受到一些鲜味成分来自味精,但整体淡黄色的色调加上干料包里的枸杞,我还是愿称其为鸡汤口味泡面中的天花板。

要说不足的话,这款面的面条和康师傅基本是一个水平,嚼劲上还要略输一筹,就是滑爽度相对不错。不过以我吃了白象猪骨、辣牛肉情况的对比而言,还是这款老母鸡汤面最能代表白象品牌的汤底技术,推荐!

4 统一 汤达人 酸酸辣辣豚骨面

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建议囤货低价:15元/5包

汤达人算是国内价位稍高方便面中最成功的系列了,主打就是大容量的汤料包,进一步丰富了泡面的汤底配置。看了前面的几款可以知道,我对于泡面 酸/辣口味都相当喜欢,这款黄色汤达人的微辣 微酸就相当可以解决口舌间的馋感!

汤底整体风格上类似绿色款的经典汤达人,酸辣口味的引入我认为是点睛之笔,在原来浓郁的骨汤底下解腻又出跳,面条配置相对更粗,虽然软而顺滑,但整体的韧度在常规泡面里相当不错,有嚼劲,咬上去有反馈。

我最可惜的点就在于不知道为什么汤达人这么多料,就只做90g面饼,相比于汤料的丰富,面条粗,整体份量没有加大,一直没能让我一碗吃爽。

3 康师傅 红烧牛肉面

建议囤货低价:30元/箱 24标准包

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