苏皖中 新禽况 国鸡文化
我国地方鸡品种资源非常丰富,据中国家禽遗传资源志·家禽志收录,我国家禽遗传资源189个,其中地方鸡107个。而基于此开发的配套系和杂交肉鸡,数不胜数,这些都是我国特有的国鸡。
国鸡是指我国地方鸡品种和以地方鸡血统为主选育的鸡,涵盖黄羽肉鸡、乌鸡、黑鸡、地方鸡等。
从2017年开始,国鸡侣行系列活动以探寻国鸡,寻根问源的走访方式,走遍全国9个省市,报道了数以十计的特色国鸡品种,很多国鸡被行业和消费者所认识。那么本次的勃林格特约国鸡侣行,我们就统计下,我们究竟见过了多少种国鸡。
国鸡配套系
麻黄鸡:
母鸡体羽为黄麻羽,喙、胫为黄色,皮肤为黄色,黄脚,出栏量近6亿只。走访的企业包括温氏股份(包括贵州清镇分公司)、佛山新广农牧有限公司、佛山南海种禽有限公司、江门科朗农业科技有限公司、珠海欲禾农牧有限公司、清远市弘顺农牧有限公司、中山潮兴家禽发展有限公司、江门科联农牧服务有限公司、贵州大兴伟业牧业有限责任公司、江西鑫众农牧有限公司等。
青脚麻鸡:
青脚鸡在国鸡中是一个非常大的类别,以青脚为特征,分为麻鸡、黄两大类,以麻鸡为主。青脚麻鸡是西南地区的主要养殖品类,占总数的6成以上,是当地消费的主要品种。体型较大,可长到6斤,保留麻鸡的“一楔(体型象楔形)、二细(头细、脚细)、三麻身(麻黄、麻棕、麻褐)”特征,还具有黑嘴黑脚的特性,出栏量超6亿只。走访的企业有温氏股份(包括西南四地区分公司)、佛山新广农牧有限公司、广东墟岗黄集团、广西凤翔集团开远公司、自贡立华牧业有限公司、四川巨星集团、重庆特牧农业开发有限公司、立华股份、江苏和盛食品集团等。
青脚黄鸡: