烧点什么菜吃?今天早上打开冰箱,让我看到年前冷藏的白芸豆,拿出一看保鲜度非常好,中午吃过口感也不错。下面我就来给大家介绍一下我是如何储藏白芸豆,让它保鲜时间更长呢。
白芸豆又叫花豆、菜豆,白芸豆营养丰富,而且具有很高的药用价值。白芸豆,它有减肥、降血压、降血糖功效,它还可以提高免疫力。多吃一点白芸豆对身体有好处,我的保鲜储藏方法有四点:
①在白芸豆大量上市的时候,去市场上买新鲜的,挑选白芸豆不要选太老的,但也不能太嫩呢。老嫩主要看它们的颜色,很白的就是老了,吃起来粉太多了,口感不好。挑选新鲜饱满一点的。
②把买回来的白芸豆个别不好的挑选出来去掉,再用清水洗净,放到洗米盆里面晾干水。
③把晾干水分的白芸豆上蒸屉蒸熟,这里有一个诀窍,一定要等水开了再上蒸屉蒸,蒸豆时间不宜过长,熟了就行,如果真豆时间过长豆子就发黄,也影响口感。
④把蒸熟了的白芸豆放到脸盆里冷却,冷却后直接装到事先准备好的无水无油的保鲜盒或保鲜袋里,再把封好口的芸豆放到冰箱里冷冻起来就行了,可以保鲜好几个月嘞。什么时候想吃提前一两个小时拿出来化冰,用清水洗一下,就可以直接烧菜吃了。