鸡舍，田地，果园，山林连成一片，周围无工矿化工企业，无大气、水质、土壤污染，这种环境下生长的土鸡比农家散养的土鸡还要好。高脚土鸡吃的是五谷杂粮，树叶，菜叶，小草，虫子，饮的是山泉水，散养在田间地头，任其在林间嬉戏，享受到足够的运动和日晒，这种高脚土鸡的抵抗力远高于室内养殖的洋鸡或者室内土鸡，栖息在树上，活动量大。
“金凤凰”之营养口感
亲戚朋友上家里玩耍，江初恩主到果园抓了自己养的高脚土鸡，烧好开水，拿刀宰*洗净，放入土锅里，炖在藏家火炉上，香味四溢，待火炉上慢炖3,4个小时，打开锅盖，厚厚的油脂团盖着的汤汁，撒上点葱花，乳白色的汤配上点绿色，让人仿佛回到了大自然。用筷子撵一块鸡肉放到嘴里，结实劲道，满嘴香味无以言表，只能慢慢品味。高原土鸡营养价值高，与中药材炖之，滋补效果更好。
江初恩主说，高脚土鸡生长成年要7个月，而饲料鸡3个月就上市，肉质松散，汤汁清澈，油脂团少，更不用谈什么营养价值。随着生活水平的提高，人们对于饮食的要求也在不断追求自然，无论是山珍野味还是海鲜大餐，只有想不到的，没有吃不到的，真正绿色健康的却越来越难找到，对于鸡肉，市场上随处可见，绿色健康的却没有，而高脚土鸡由于养殖时间较长，肉质鲜美，口感独特，绿色原生态，越来越受到高原人民的欢迎。
