磁铁
购买电热水壶的时候，尽量不要贪图便宜去买那种几十块钱的，毕竟304不锈钢的成本在那里放着。要想分辨304不锈钢材还有一个比较容易的办法，那就是拿一块磁铁去吸，如果磁性比较强，那基本就可以断定不是304不锈钢。如果手头没有磁铁，也可以用铁丝划水壶内壁，如果划不出痕迹，基本也可以断定不是304不锈钢。
❷定期清理水垢：相对来说，北方的水硬度比较高，所以用电热水壶烧水一段时间后就会出现水垢。南方的水虽然说硬度低一些，但是电热水壶用久了也很难避免水垢的产生。
水垢的危害是比较多的，首先它的导热性不好，这会额外增加电量的消耗。另外，水垢附着在电热水壶内壁，可能会因为热胀冷缩而受力不均，这样的话水壶会有爆裂的可能性。
有人对水垢的成分进行过研究，发现里面含有很多的重金属，比如铅、镉、汞等。重金属进入人体以后，能和蛋白质和酶等物质发生比较强烈的反应，使其失去活性，而且它们也可以在人体内累积，从而造成慢性中毒、增加癌症的风险。
很多人认为水垢是不溶于水的，其实并非如此。根据初中物理的知识，溶解度是和温度有关的。当水被加热以后，就会有部分的水垢溶解在水中，而这会把形成沉淀的重金属重新带入水里面。与此同时，当水垢胶结的时候，它会“吸附”重金属。
因此，无论是为了自身的健康，还是节能，都需要定期清理水壶内壁的水垢。
白醋
我们都知道，水壶内壁的水垢是比较硬的，直接用外力清除是有困难的，这个时候就需要使用一些技巧。目前来说，我们可以使用白醋、小苏打、稀盐酸等物质清除水垢。
我们都知道，水垢的主要成分就是碳酸钙，当在水壶里倒入水垢以后，白醋就会和水垢发生化学反应，生成溶解于水的物质和二氧化碳。不过需要注意，虽然白醋的酸性比一般的醋强，但是去除水垢的这个过程是需要比较长的时间的。我们可以在水壶中放入水壶容积的10％的白醋，然后加满水，再把水烧开。水烧开以后，再放置一个小时。这样的话，水垢就比较容易被清除了。
净水器
❸可以在家里安装净水器：就拿我生活的亳州来说吧，这里的水质是比较差的，不仅仅硬度高，而且这里的水喝起来口感也不好。为了改善口感，我自己选择在家里安装了净水器。
净水器可以过滤掉水中的重金属、细菌、泥沙、余氯等成分，可以显著提高水的口感。
经过净水器过滤后的水，里面的杂质是比较少的，用电热壶烧这样的水，可以显著降低水垢的生成。
不过净水器相对来说也有自己的缺点，比如滤芯的寿命短、价格高，而且还把里面对人有益的矿物质过滤掉了。因此，我们可以选择交替使用净水机过滤后的水和未经净水器过滤后的水。
