牛肉南瓜包子的做法大全,牛肉南瓜馅包子的家常做法

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-09 11:31:58

牛肉南瓜包子的做法大全,牛肉南瓜馅包子的家常做法(1)

秋天了,各种瓜果梨桃更多了。最近看老南瓜不错,价格实惠,本着健康饮食(haoyangmao)的心态多买了点,做一锅大包子当早点,可以愉快几个早晨。

原料:老南瓜一斤 素牛肉粒6小袋 生姜 盐 白胡椒粉

馅料做法:先把素牛肉粒放在一个大碗里,浇上一点开水,水将将没过肉粒为宜,把硬硬的素肉粒泡软泡发。老南瓜去皮,擦成细丝,放在大锅里,倒一点花生油和香油进去,用手抓匀,这样可以锁住南瓜汤。等素肉粒泡发了,放在案板上剁成“肉”糜。然后炒一下素肉:热锅放姜末爆香,把“肉”糜放进去快速翻炒,炒出香味即可关火。素肉出锅,放一点白胡椒粉拌上,晾一下,然后放进南瓜丝里,加一些盐,用手抓匀。简简单单的南瓜馅就做好了。

发面的方法就不说了,最好在包子上屉之后,静置5分钟再开火蒸,这样包子发的比较好,不容易出现“死面”。

南瓜馅包子有点甜有点咸,算可盐可甜么?总之是挺好吃的,吃不腻的感觉。

牛肉南瓜包子的做法大全,牛肉南瓜馅包子的家常做法(2)

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