11、再用手撕成小片或细丝,这样有助于后面的操作,成品也会更均匀。
12、倒入不粘锅中,调入盐和生抽。 因为调料用量和食材相比用量非常少,如果给一岁以下的宝宝尝的话,也可以不加。当然,如果是大孩子或大人吃的话,那调料可以再适当增加一些。
13、借助锅铲小火慢炒。
14、炒至肉松中的水分基本收干,但又略带一点点湿气的状态。 注意不要炒得太干。之前分享猪肉松做法时,有朋友表示最后做出来的成品没有蓬松的状态,就是因为这一步炒太久了。
11、再用手撕成小片或细丝,这样有助于后面的操作,成品也会更均匀。
12、倒入不粘锅中,调入盐和生抽。 因为调料用量和食材相比用量非常少,如果给一岁以下的宝宝尝的话,也可以不加。当然,如果是大孩子或大人吃的话,那调料可以再适当增加一些。
13、借助锅铲小火慢炒。
14、炒至肉松中的水分基本收干,但又略带一点点湿气的状态。 注意不要炒得太干。之前分享猪肉松做法时,有朋友表示最后做出来的成品没有蓬松的状态,就是因为这一步炒太久了。
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