步骤
5、卷好的面团均匀的分成5等份，取一个面团将两边收口处捏紧，再团圆，擀成薄厚一致圆形薄饼，厚度在半公分左右即可。
步骤
6、饼铛上灶，刷一层食用油，把擀好的面饼放入，盖上盖子烙一分钟，等面饼颜色变深，再在表面刷一层食用油翻面，勤翻动几次，可使烙的饼更酥脆，等两面颜色变为金黄，上色一致后即可出锅。
葱油饼
葱油饼就做好了，其实还是非常简单的，葱油饼好不好吃，调配油酥是关键，做对这一步，葱香酥软又掉渣，再简单的食材，用心烹饪后也会有意想不到的美味，相信您做的会更好！如果您也喜欢就做来尝尝吧！
葱油饼
烹饪小贴士：
1、因为不是烫面，和面时可能无法一次揉光滑，先盖上盖子醒几分钟再揉，让面粉与水有一个融合过程，这样就很容易揉成团。
2、20克面粉配30克食用油做好的油酥，正合适配500克面粉和好的面团，这个比例最后成型时5个小葱油饼，如果您想做更多，可以在此比例上增加。
3、在烙饼的时候，擀完一张烙一张，剩余的面团用保鲜膜盖上防止风干。
