艾素糖熬制用什么工具,艾素糖怎么做不会融化

四、用温度计测量糖液的温度（最好使用两只温度计，以免其中一只数据不准确），当温度达到170℃左右时即可关火，端离电磁炉。随后将糖液慢慢倒在不沾垫上等待凝固（不沾垫最好是放在大理石上，大理石散热快，糖块凝固得更快）。

五、保存，准备好密封袋与干燥剂（又称变色硅胶），密封袋内倒入少量干燥剂，然后将凝固变冷的糖体放入，将其密封即可，等需要时取出融化即可制作糖艺作品。