素白菜炖粉条的家常做法不放肉,白菜炖粉条不加肉的家常做法

步骤6：下入大白菜，加入一颗大料，然后沿锅边淋入少量清水，盖盖炖3分钟；

[此步注意：下入大白菜时，最好先下菜帮，后下白菜叶，这样可以熟到一起。]

步骤7：等到白菜塌软后，下入宽粉条，加入少许盐，用铲子搅拌，确保粉条浸入汤汁里，然后盖盖炖8分钟；

[此步注意：中途最好搅拌一、二次，确保粉条能吸饱汤汁并且没有粘在一起。]

步骤8：看到粉条变透明后，汤汁也收的差不多了，搅拌均匀后，出锅装碗即可。