家常花生芽炒腊肉，营养丰富，做法简单，鲜美可口又解馋
花生是一种非常常见的食材，但是今天要说的这个菜却很少见，它就是花生芽，平时我们多食用的都是花生豆，一种花生米不管是炸卤还是打豆浆，美味有营养，一提到花生芽，很多人都连忙摇头，因为自然环境下发芽的花生是会因为霉变而产生毒素的，并且还有一种强致癌物。
所以我们在用花生做菜肴的时候，都会把发了芽的花生挑出来，但是人工培育的花生芽是经过挑选后，在干净适宜的环境下培育出来的，并不会发生霉变，所以可以放心的食用。炒花生芽，如果按照炒绿豆芽的方法肯定是行不通的，因为不容易熟。所以大家在炒花生芽的时候，最好是一边翻炒一边放点水。
虽然很多人对花生芽敬而远之，但是花生芽的营养是非常丰富的，并且它还有很好的保健价值。它含有非常丰富的氨基酸，膳食纤维矿物质以及多种维生素，再补锌补硒的同时还能调理人体的机理防病功能，常吃可以提高身体的免疫能力，抗衰老，抗疲劳，助消化，降脂降糖，排毒养颜等等。
今天就教大家做一道简单又好吃的的家常花生芽炒腊肉，将花生芽和腊肉搭配营养丰富，做法简单好吃又解馋，没有吃过的小伙伴们快来尝试一下吧。
【菜品】：花生芽炒腊肉
【烹饪食材】：花生芽400克，腊肉一块，胡萝卜半根，香蕉一个，大蒜适量，盐一勺，鸡精少许。
【烹饪步骤】：
1、首先准备好这道菜需要用到的食材，买来的新鲜花生芽400克，准备一块腊肉，还有胡萝卜和青椒。
