2.把腊肠煮好以后放在菜板上，用刀切成斜片，放入盆中，等所有食材都准备好以后，我们开始烹饪。
3.锅中水烧开，加入少许植物油，下入蒜苔，用勺子翻动几下，焯水一分钟左右，倒出控水。
4.另起锅添入半勺食用油，倒入姜蒜，花椒和红干椒爆香，然后倒入腊肠，快速翻炒几下，加入蚝油3克，翻炒化开。倒入蒜苔继续翻炒两下，开始调味。
5.加入食盐2克，白糖1克提鲜，胡椒粉1克，从锅边淋入少许料酒，开大火快速翻炒10秒钟，淋入少许明油，翻匀以后，就可以起锅装盘了。
如果家里有条件的还可以囤一些干香菇，紫菜，花生米，腊肉等食材，如果一段时间不能出去买菜，这些菜就能应急，你们对疫情期间囤菜，还有什么更好的建议，欢迎在评论区留言，感谢您的阅读，我们下期再见。
,
