坛子肉的正宗做法桂阳,桂阳坛子肉的做法最正宗的做法

湖南坛子肉其实做法非常简单，但是味道却非常好，喜欢你也可以试试。

总结一下：

1.坛子肉用带皮的土猪五花肉做，味道会更好，肉皮记得要放到锅子里摩擦一下，去除猪毛和猪的皮腥味。

2.湖南人特别喜欢香辣的味道，所以坛子肉也加入了辣椒的元素，不喜欢太辣的可以用不是很辣的圆椒代替二荆条。