如果你家里的厨房空间够大，那当然放什么机器、放几台都不成问题。可是如果你家能放置厨房家电的空间不算大，那就一定要在购买前考虑一下产品的大小了。微波炉在运作期间会产生大量热能，为免机件故障或诱发火灾，最好放置在上方和左右两边有足够散热空间的地方，也不宜靠近储存易燃物品的地方。
► 容量
如果你是一个人住或是两人小家庭，16L 至 23L 的产品应该就刚刚好了。但如果你是3人以上的家庭，则建议购买 26L 至 30L 的款式。
► 开门方式
微波炉产品一般分为「侧拉式」和「下拉式」两款。
侧拉式：即把门横向打开的款式，使用起来非常方便，只要打开门就能马上拿放食物。但是如果你的厨房狭小，则可能没有足够的空间将门完全打开。
下拉式：即把门纵向下拉开的款式，比较能节省空间，也不容易碰撞的两旁的物品。如果你是左撇子的话，下拉门式产品还不会有使用非惯用手的问题！只是要注意不要放置在太高的位置，以免放入跟取出食物时有打翻的危险。
换水的方便程度
配有蒸气功能的微波炉都需要不定时加水到「水盒」或「抽屉式水槽」。储水的器具因应不同型号的产品，可在机身内或外找到，除了要考虑容器的位置能否方便开合，也应该要查看器具的容量，一般而言，设置在机身外侧的「抽屉式水槽」容量普遍较大，一次可以产生较多的水蒸气，懒得加水的朋友可以多留意。
功率自由度与模式多寡
市面上很多微波炉，都已经预设了多款不同的料理模式，方便大家按一个键就可以调理或加热食物。不只是白饭、牛奶，部分蒸气烘烤微波炉甚至是蒸蛋、面包、蛋糕、烤肉等原本需要蒸炉跟烤箱才做得来的料理，用上使用预定模式的话，都不用纠结如何设定时间、火力，一键就能搞定，非常方便。不擅料理的朋友，推荐挑预设模式较多的机款。
除了预定模式，在加热食物时，参考食物包装上标示的指标，直接手动设定输出功率可能会更有效率。绝大部分的微波炉都可以自由控制输出功率。微波炉的输出功率（瓦数、W）也就是加热食物的能力，功率愈高，所需要加热的时间愈短。一般家用微波炉常见的加热功率比超商的稍低，介乎 500 至 1,000W ，相对的需要加热时间也长一点。而 200 至 300W 则常见用于解冻功能，用来加热食物或会有欠效率。
▋10大推荐产品
过热水蒸气烘烤微波炉／水波炉
► 烘烤出如同石窑烧烤般的效果：TOSHIBA 石窑烧烤过热水蒸气料理炉
品牌：TOSHIBA（东芝）
名称：石窑烧烤过热水蒸气料理炉
原名：过热水蒸気オーブンレンジ 石窑ドーム
石窑烘烤法意指善用在石窑内生成的热对流去提高食物加热的效率，常见用来烘培香脆又有口感的披萨。这款 TOSHIBA 的「石窑烧烤过热水蒸气料理炉」，无论在外观和功能上都模仿着「石窑」而设计。以品牌独创红外线配合达 350℃ 的过热水蒸气来烹调，用高温平均加热食物，不但能保留食材的原汁原味，还能做到真正外脆内软的效果，除了面包类，肉类、主食类一样很好用啊！
► 红外线扫描技术能精准加温：Panasonic 蒸烘烤微波炉
品牌：Panasonic
名称：蒸气烘烤微波炉
原名：スチームオーブンレンジ Bistro（ビストロ）
相信不少朋友都有吃过加热不完全、外面热烫里面还是凉的微波食品。这台 Panasonic 的「蒸烘烤微波炉」，有着红外线自动扫描技术，智能地探知食材的温度，从而进行定温加热过程，完美解决前述的问题。有了这技术不但能平均加温食物，用来解冻冰淇淋与溶解奶油起司也很方便！而从机器喷发出来的过热水蒸气量和时间也经过严密控制，确保食物能保持最适合的口感与温度喔！
► 内置 100 款食谱、初学者也能上手：日立 过热水蒸气烘焙微波炉
