透明糯米水晶糕,厚实有韧性的糯米糕

步骤1: 把水晶糕粉倒入一个大盘子，加入抹茶粉，搅拌均匀。接着一边加水一边搅拌，水要分几次加入搅拌。搅拌至没有颗粒状，浆糊就好了。

步骤2：把浆糊倒入模具里，六分满就可以，另外家里模具不够用，所以有陶瓷模具，也有烘焙的模具。这个没关系，只要可以蒸熟就行。

步骤3：把这些装好浆糊的模具，全部放入蒸盘，每家的蒸盘不同，可以放多少就放多少。

步骤4：蒸锅盖上盖子，旺火蒸大约3至4分钟，水晶糕就蒸熟了。