所以在我家乡每年，一到立秋节气了，不管这天是大太阳，还是出现了降雨，不少村民都会抽空去播种四季豆。
四季豆的种植也是非常简单的，它甚至要比长豆角种植更简单，不需要催芽，直接就可以把它播种在土地里。后期做好追肥、除草管理就可以了，这种作物的采收期长，产量也高。
（5）豌豆尖在冬天的时候，怎么能少得了火锅呢？而吃火锅就离不开各种青菜，其中在笔者看来最好吃的青菜就是豌豆尖了。
别看这种蔬菜在农村很常见，许多菜园子里都有，可是在城市里它的售价可不便宜，一般都是论把卖，而不是像其他的蔬菜论斤卖。
豌豆尖是一种很耐寒的蔬菜，在立秋节气后就可以播种了，建议直接穴播种植。这种作物对生长环境也不挑剔，像我的家乡这边好多人都是把它种植在菜地的角落里。
（6）乌塌菜同样是一种较为小众的蔬菜，现在农村也很少人种植它了，所以有些年轻人不认识它也不足为奇。
乌塌菜也叫塌菜、塌棵菜、乌菜、塌地松、黑菜等，它是十字花科芸苔属芸苔种白菜亚种的一个变种。这是原产自我国的一种蔬菜，因为它的叶子以墨绿色为主，所以而得名，目前主要分布在长江流域。
其实乌塌菜还是非常美味的，它的叶片非常的肥嫩，既能凉拌、做汤，也可以炒食等，味道很鲜美，且营养也丰富。
（7）茼蒿这是在南方地区较为常见的一种舒服，不过对于它有人爱吃，也有不少人讨厌它。就是因为它也是自带芳香味的，好些人闻不习惯它的味道，说有一股类似中药的味道，甚至还说它臭臭的，所以不爱吃。
其实茼蒿的营养价值很高，在古代还贵为“皇帝菜”，它具有调胃健脾、降压补脑等作用。而茼蒿的种植也简单，秋季播种的话是在八九月份，把它条播或者是撒播都可以，播种后覆上1厘米左右的薄土就可以了。
茼蒿的耐寒性不错，在南方地区冬季基本都能自然越冬，从下半年一直能持续采收到4月份。只要不把它的根拔掉，采收嫩茎叶以后，它又会快速再生，算得上是一种产量高的蔬菜了。
上面介绍的这7种较为小众的蔬菜，到了立秋节气后都可以抓紧播种了。并且它们的管理是比较粗放的，整个过程不需要喷洒任何的农药都可以。这样就算是没有什么时间打理，到了下半年也有足够的蔬菜可吃了。
你家还会种植哪些蔬菜呢？也欢迎大家留言讨论！
