8、将拌好的面团平均分成30个小面团，操作过程中可以先将面团搓成长条再分会更加方便
9、再分别将小面团搓成小圆球，也可以直接在硅胶垫上滚成小圆球，自己看怎么操作方便就怎么操作，没有手法要求限定
10、将搓好的小圆球放在耐高温烘烤的巧克力豆碗中按压一下，目的是让巧克力豆粘在面团上
11、将粘有巧克力豆的小圆球放在垫有油面或油纸的烤盘上，巧克力豆朝上，用手掌将小圆球按压平整或者是刮板来辅助按压平整
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