▎椰蓉粉
椰蓉粉是用新鲜、肉厚的椰子做原料经过特殊工序烘干而成，其中含有部分的的中链脂肪酸，它以游离脂肪酸的形式由门静脉输送到肝脏，被迅速燃烧，转化为能量，不导致肝脏和体内脂肪积累，因此，它可是减重小伙伴的小帮手哦；
▎鸡蛋
鸡蛋的营养价值很高，一个鸡蛋净生重约50克，含蛋白质6-7克，脂肪5-6克。
鸡蛋中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，适合人体生理需要、易为机体吸收，人体对鸡蛋蛋白质的吸收利用率可高达98%。
鸡蛋黄中虽含有较多的胆固醇，但同时也含有丰富的卵磷脂。卵磷脂进入血液后，会使胆固醇和脂肪的颗粒变小，并使之保持悬浮状态，从而阻止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积。
因此，鸡蛋是减重必不可少的食物之一。
▎酵母粉
酵母粉主要是用于发酵蓬松的作用，发酵蓬松有很多办法，有用小苏打或泡打粉和酵母等。
这些方法效果是相同的，通过在面团中产生大量二氧化碳气体，蒸煮过程中，二氧化碳受热膨胀，面包会变得松软好吃，但两者的原理是不同的。
前一种方法中，是个化学过程。小苏打或泡打粉会严重破坏面团中的B族维生素。而酵母发酵是通过发酵的生物学过程完成的，同时还提高了营养价值。
▎食盐/低钠高钾盐/无碘盐
盐是增加面包的风味，增强面团中面筋强度，改善面包的色泽，面团的稳定发酵等。
如果是高血压者可使用低钠高钾盐，甲状腺肿大或异常者使用无碘盐，其余者使用普通食盐即可；
▎橄榄油
橄榄油有“液体黄金”之称，它富含Ω3不饱和脂肪酸和多种对人体有益的微量物质，不含胆固醇，对人体免疫力和抗炎方面都有帮助，橄榄油的烟点在190℃左右也适合于面点制品。
▎赤藓糖醇或罗汉果甜苷的代糖
赤藓糖醇天然零热量，甜度是白糖的70%，对热的稳定性高，使用赤藓糖醇的焙烤产品与同样使用蔗糖为原料的产品相比具有更好的结构紧密性和柔软性，并且有着不同的口溶性和细微的颜色差别。根据自己喜好适量添加；
罗汉果甜苷
罗汉果甜苷甜度为蔗糖的300倍，其热量为零，具有清热润肺镇咳、润肠通便之功效，对肥胖、便秘、糖尿病等具有防治作用的一种具有功能保健功效的天然甜味剂。
操作步骤
1.在一个大碗里把甜杏仁粉，车前子粉，椰蓉粉，食盐和代糖，拌匀混合均匀；
2.鸡蛋搅拌成蛋液，加入1中，搅拌；
3.温水(手温差不多的水)50ml，加入酵母粉，搅拌均匀，再加入搅拌好的1 2混合物中，继续搅拌；
4.加入剩余的100ml温水，搅拌成固体状，如果家里有面包机，可以放其中搅拌，大概搅拌10分钟；
5.最后加入橄榄油，揉匀，面团有点黏，于手中沾点油，面团揉成条状，将面团分为10个小面团（一个约65克）整形搓圆，醒半小时；
6.预热烤箱170摄氏度5分钟，醒好的面团放入预热好的烤箱中烘烤30分钟，根据自己的烤箱略作调整。插入牙签不粘就熟了即可，冷却后食用。
