四川麻辣肉饼的正宗做法,成都正宗麻辣肉饼的教程

我们娘两都喜欢吃辣的，就连烙个饼子也不放过吃辣的机会。不过别说，这么做下来还真好吃。

提前一个小时发面，最近温度高，其实有半个小时就完全发起来了，发面时里打入一个鸡蛋，白糖一勺，发酵粉根据面粉的量添加。

加水揉成面团，重点来了，不论蒸还是烙，揉面是关键，揉的越好，做熟的馍更细腻。

揉好后整理成团，等待发酵。