5.凉拌菜要好吃，凉拌汁很重要，这个比要记好：一勺蒜末、一勺小米辣、一勺生抽、一勺陈醋、半勺盐、半勺鸡精、一勺白糖、适量的蚝油和香油搅拌均匀即可。
- 把拌好的凉拌汁倒入蔬菜里即可，花生米最后再放，可以保证花生米的酥脆。
这样一道清脆爽口的小凉菜就做好啦！春天营多吃些清淡利口的菜，爽口去肝火解油腻，也是一道非常不错的下酒菜。
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