麻辣肚丝锅的正宗做法,麻辣干锅毛肚梗的做法

今天来学一道凉菜—麻辣肚丝的做法。

所需食材：猪肚500g，尖椒30g，葱、辣豆瓣酱、芝麻、花椒粉、香油、辣椒油、酱油、盐各适量。

步骤如下：

猪肚洗净，放入锅中煮熟，捞出晾干，切丝，装盘；

尖椒切丝、葱切丝，与香油、辣椒油、酱油、盐、花椒粉、芝麻、辣豆瓣酱拌匀，调成酱汁；

将姜汁直接浇在肚丝上即可。