春节要到了,因为是猪年,最近做了很多小猪馒头,突然就想换换,早上起来脑洞大开,设计了这款贪财猫馒头。关于元宝和铜钱,中国结的做法,会另外上传菜谱的。这个菜谱会详细的讲解这只小猫的制作步骤。关于这款的设计创意,其实在动手做之前,脑海里就是一个想法,张嘴的猫猫,细节并没有想好,边做边想的,第一稿出来的效果还可以。感谢大家的支持,以后会设计更多有趣的造型馒头。
By 外婆家的擀面杖
用料
- 中筋面粉 200克
- 牛奶 110克
- 糖 20克
- 干酵母粉 2克
- 玉米油 5克
- 竹炭粉 0.1克
- 红曲米粉 0.1克
- 玉米油(不是和面用的) 5克
做法步骤
1、按照配料和面,揉成光滑面团后分割面剂,这次的面粉可以做4只猫。猫的身体面剂是15克,头是30克面剂,尾巴和耳朵是6克,四个小猫爪子加起来是2克。剩下的面团取10克加入少许红曲米粉揉成浅粉色,再取5克白面团加入少许竹炭粉揉成黑色面团备用。
2、首先做猫头,取最大的面剂,揉成光滑的面团。