病毒、微生物和馒头，有啥联系？近日，两江新区星湖学校的孩子们，在老师们的指导下，在家里和父母一起了解了“病毒”这种微生物，有条件的孩子，还自己动手制作馒头，学习了另一种微生物“酵母菌”的“工作原理”。
老师们结合当前的新型冠状病毒疫情，通过微视频让孩子认识到“病毒”是一种看不见但有生命会繁殖的微生物，并用生活中可食用的“酵母菌”来做微生物观察实验。
“同学们，你们知道馒头是怎样做成的吗？你们知道发酵是什么意思吗？让我们查阅资料看看做馒头的步骤吧。”
首先，要准备材料面粉、酵母菌粉、白糖、温水。第二步，取适量温水，放入酵母菌，调匀。第三步，将溶解了酵母菌的水、白糖倒进面粉中，并揉匀。第四步，将揉好的面团放入盆里，用保鲜膜密封，并把盆放入30摄氏度的温水中。第五步，将发酵好的面团做成馒头的形状。最后把做好形状的馒头放进蒸笼里蒸熟。
在了解基本制作流程之后，孩子就在家长的指导下动起手来，一个个做得有模有样。不一会儿，馒头、花卷……形态各异的面点就出现在了大家面前，充分展现了孩子们的动手能力和想象力。
