红豆一直以来都是经典,用红豆做的美食也基本没有人会拒绝。即使在网红美食盛行的今天,红豆也依然在其中扮演着重要角色。红豆仙豆糕,红豆铜锣烧,红豆面包、红豆糯米糍……都是大家在纠结的时候不会出错的选择啊,你可能会想咸蛋黄口味会不会奇怪,芝士的会不会腻,但是你知道红豆口味一定不会难吃!
红豆仙豆糕 by 爱烹饪的CC占卜师
另外,红豆制品也是自己做起来比较容易的,你可以买现成的红豆馅,也可以买蜜豆回来加工成红豆馅,当然,更勤快的你可以买红豆自己熬(我把蜜红豆的做法也放到文章最后了哦)。今天给大家分享的是这一两年一直都很火的红豆面包的做法,还加了点黑芝麻,让经典的面包又多了一分特色。做法嘛,其实就是做包子,最后交给烤箱就行了!
日式蜜豆芝麻面包(菜谱分享自豆果美食认证达人卖糕的猫JANE )
【准备食材】
面团: 高筋面粉200,牛奶150g,酵母3,砂糖15g,盐1g,橄榄油或玉米油15g
简易版红豆馅:现成蜜豆300g(文章末尾会教大家简易做蜜红豆的方法),水没过红豆,盐1g,黄油25g,黑芝麻20g
【详细做法】
简易版红豆馅
1、把蜜豆放锅里,加入没过红豆的水,煮开之后转小火。煮到水份差不多吸收,中途多搅拌。