导语:农村一种植物,根像蚕宝宝,民间称为“土冬虫草”,你是否认识?
农村到处都是草,无论是屋前屋后、村头村尾、路旁等随处可见,它们有的是味道鲜美的野菜,还有的是新鲜的草药。
近年来,随着大家对健康的重视,养生的意识也比以前更强,所以野菜逐渐受到重视,被人们认为是“无公害的蔬菜,防病治病的良药”。
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像大家熟悉的荠菜、清明菜、香椿、蕨菜、马齿苋、艾叶等都是民间百姓喜爱吃的美味佳肴,家乡人都抢着吃。
地笋也是一种民间百姓喜爱吃的野菜,它的嫩茎叶可以炒食、做汤、做馅、凉拌等,味道鲜美,营养丰富,含有多种人体必需的营养成分。
地笋为唇形科多年生草本植物,它多野生于山野、溪边、山谷树下的阴湿处,它的地下茎膨大,又呈纺锤状,肉质十分肥厚,这就是地笋的根部。
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地笋的根部像蚕宝宝,因此有人叫它地蚕,它的别名有很多,如地蝉、地笋子、地蚕子、地藕、地参等名,在农村认识的人不多。
地笋最大的价值在于它的根部,它的根洗净后可以鲜食、炒食、腌制、凉拌、做酱菜等,也可与鸡肉、枸杞一起炖食,口味堪称为野菜珍品,价值相当珍贵。
同时它是一种常用的中草药,中药名为泽兰,具有通九窍、利关节、降血脂、养气血的功效,功效可与与冬虫夏草相比美,民间称为“土冬虫草”。
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对月经不调、闭经、痛经、气虚乏力、水肿、黄疸、风湿疼痛、等均有疗效,同时也有抑制肿瘤,防治肝癌、胃癌、肺癌、宫颈癌的作用。
地笋的价值是不容忽视的,它用途广泛,每年等到地笋的枝条枯黄的时候,就有人背上铁锄到山上采挖,下面肥肥胖胖的蚕宝宝就是它的根部,采回家晒干存起来。
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平时用来炖汤是一绝,药效堪比冬虫夏草,无论是孕妇、儿童、青少年,还是老年人均可食用,不仅能给身体补充营养,还能提高身体免疫力,从而减少疾病的发生。
没想到这种像蚕宝宝的植物,竟然还有这么多的作用。各位朋友,你的家乡有地蚕吗?若在家乡遇见,请重视起来,它价值珍贵,药效堪比冬虫夏草,别忽视!