3,小白菜洗净,开水下锅,焯烫半分钟后捞出。再用凉水淘凉,攥干水分。
4,将小白菜剁碎,再挤掉多余的水分。粉条提前用温水泡发,也切碎。
5,将处理好的小白菜和粉条放入肉糜中,加盐、鸡精,少许食用油,沿着一个方向再次将其搅拌均匀,这样馅料就调好了。
6,将醒好的面团搓成长条,切成小剂子,再擀成中间厚边缘薄的饺子皮。包入馅料,按照自己喜欢的方式捏成饺子就可以了。
3,小白菜洗净,开水下锅,焯烫半分钟后捞出。再用凉水淘凉,攥干水分。
4,将小白菜剁碎,再挤掉多余的水分。粉条提前用温水泡发,也切碎。
5,将处理好的小白菜和粉条放入肉糜中,加盐、鸡精,少许食用油,沿着一个方向再次将其搅拌均匀,这样馅料就调好了。
6,将醒好的面团搓成长条,切成小剂子,再擀成中间厚边缘薄的饺子皮。包入馅料,按照自己喜欢的方式捏成饺子就可以了。
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