秋天,最该吃的除了玉米糁还有它,营养价值极高,健脾养胃又除热。
虽说已经立秋了,但是并不表示秋天的气候已经到来了,部分地区仍然持续高温状态,从温度上看,一般要到9月下旬才会进入凉爽的秋季。由此看来,立秋后温度不仅达到30多度,而且天气还十分干燥、闷热,一不小心大家就会上火,所以立秋后,吃玉米糁大黄米不如吃它,营养价值极高,好吃不上火,健脾养胃又除热。
我们北方地区最喜欢吃小米,不仅因为它可口,还健脾养胃,尤其是秋后养生最好的食材之一。小米味甘性平、凉,入脾、胃、肾经,具有健脾和胃的作用,特别适合脾胃虚弱的人食用。但是我们一般都是用小米来熬粥或蒸面包,小编今天推荐的是小米的升级版做法,那就是小米炒鸡蛋,只要学会这个做法,我家每次买小米都买5斤,回去炒一盘,色泽金黄,十分诱人,出锅连渣都不剩。
小米炒鸡蛋所有食材:小米、鸡蛋、香葱、食用油适量、食用盐适量、鸡精少许
第一步:先将小米清洗干净,接着再换一盆清水浸泡着小米,提前将小米浸泡一晚上,备用。