南乳牛耳朵简单做法,熟牛耳朵的做法大全

8.用保鲜袋把牛耳朵包起来，放入冷冻层3小时左右，使其变硬，切起来容易些。

9.把变硬的拿出来，用菜刀切成薄片，越切得薄吃起来越脆。

10.油锅中放适量的油，烧热至七八成热，快手把薄片放入油锅中铺满即可，待变硬身后才翻动。

11.慢火炸至刚开始变金黄色即可捞起来，约3-5分钟即可。