当然，作为观众的我们都知道，庄家只有踩了这个坑，才能让庄老爷子出山，用精湛的厨艺吸引客户，毕竟是宫廷菜的传承人。
于是，按照所有电视剧的套路，庄老爷子出马了，“庄家菜”的招牌挂上，再加上网络宣传，生意是好得不得了。
可是，三儿子却一直惹是生非，他声称自己干什么都行，就是不干伺候人的服务行业。在他数次惹恼庄老爷子之后被赶出了家门。
这时候的他开始反思自己，去应聘当保安，去当人力三轮车夫，去停车场看车。最后，干脆租了一个小门脸，卖起了打卤面。但是这个打卤面可不简单，定价50元一碗，宁愿把卤都倒掉也不降价。
最绝的是，冬天零下几度的天气下， 要在室外吃，还得预约，不然吃不上，这个卤绝在哪儿呢？绝在是庄家菜，而且用料讲究。通辽的口蘑、五台山的香菇、长白山的黑木耳、四川渠县的干黄花、藤县古龙的大红八角、凤县的大红袍花椒；肉是猪前腿后面的梅花二刀肉；面是蛋清和的，三醒、三揉、三扎，抻出来的五条板面；卤一出锅现浇花椒油。一道道的食材都是顶级的，一道道工序都不含糊。
