经coco揭秘,朱利安的每日生活是这样的:拉琴 — 收琴 — 躺在床上 — 吃饭 — 拉琴 ……所以即使今天这位“帮厨”手法十分不熟练,但主动帮忙还是值得提出表扬的!
coco将切好的肥肉块如果煸炒熬出油后,加入冰糖炒糖色,待肥肉上均匀挂上糖色后加入葱、姜、蒜末,翻炒片刻加入少许豆瓣酱、酱油、五香粉、鸡精、耗油调味。然后把肉盛到碗中,表面撒上少许咸菜放入高压锅中蒸二十分钟即可出锅!
幸福生活晒萌娃
吃完这四川咸菜蒸肉后,coco还做了一道红糖粑粑。这道“甜品”是朱利安提出要做的,因为他们的一双儿女的最爱吃!饭团们,请做好准备,萌娃来袭!
相信爱“装嫩”的饭团们看到如此萌娃说出阿姨好,也都欣然接受了吧!要想搞定萌娃,coco教您这道四川“甜点”!
用凉水将糯米粉和成软硬适中的面团,然后反复揉捏搓成小圆饼,宽油下锅将糯米饼炸至金黄色。另外将红糖杂碎,放在锅中用少许热水慢慢熬化,最后将红糖汁淋在炸好的面饼上即可。
看着两个萌娃吃得这么香,饭团们有没有心动?菜谱在下面,要想学快拿走!当然咱们《回家吃饭》中最小的两位嘉宾厉害之处不只是萌哦,两个宝贝可是会四种语言!
普通话、四川方言、法语、英语,完美消化,转换无障碍!在家中和不同的对象说不通语言:法语是朱利安的母语,普通话是和妈妈交流用语,英语孩子们在学校和平时生活中自己学习,和姥姥姥爷交流时则说四川话。朱利安和coco的这种教育方式是希望孩子无论在法国还是中国,都能有家的感觉,乡音与家乡菜,都包含了家的温暖。
以上就是朱利安夫妇的小故事,相识、相知、相恋到最终结为夫妻有了两个超级萌娃,彼此在不同的生活习惯、文化风俗中找到平衡点。就如这红糖粑粑,完美融合,黏在一起,甜甜蜜蜜~
【今日菜谱】
四川咸菜蒸肉
食材:五花肉 四川老坛咸菜 葱 姜 蒜 冰糖 鸡精 五香粉 豆瓣酱 酱油 耗油 油
做法:
1.五花肉切块、葱、蒜、姜切末;
2.锅中放少许油将五花肉慢慢煸炒,小火熬出肉油;
3.加冰糖炒糖色,挂好糖色后加入葱、姜、蒜;
4.翻炒片刻加入少许豆瓣酱、酱油、五香粉、鸡精、耗油调味;
5.当调料均匀裹在肉上后,将肉盛到碗中,表面撒上少许四川特色咸菜;
6.放进高压锅蒸二十分钟即可出锅!