干锅土豆丝的正宗做法,干锅土豆丝配方大全

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-14 09:14:16

大家好,这次要分享的美食是有关于土豆的。土豆很常见了,通俗一点的话就是满大街随便一个地方都能找到土豆制作的美食。可不就是,土豆,千年老配角,各种汤锅火锅里面都有它的身影。100个人里面就有88个人喜欢吃,剩下的应该是对它过敏,很少有人不喜欢吃它。土豆的做法非常多,全世界加一起,一天做一道感觉能做一辈子。这次要分享的土豆的做法是一道地方特色美食——干锅土豆。

干锅土豆丝的正宗做法,干锅土豆丝配方大全(1)

有非常多的菜可以做干锅,比如干锅花菜、包菜等等,这次用的是土豆。很多人有疑问,饭店的菜肴为什么好吃,而且出菜速度这么快。其实他们他们做菜的时候都会过一遍油,油多了味道就香了,再加上爆炒,有锅气,自然吃着更香了。我们想要好吃的话不防学习一下饭店的做法,保证做出来跟饭店一样好吃。

干锅土豆丝的正宗做法,干锅土豆丝配方大全(2)

学习饭店做法很简单,就是把土豆过油,不过也可以,焯水或者煎都行。喜欢吃土豆的朋友不要错这道干锅土豆片的做法。我家里经常做来吃,尤其是这个天冷的时候,做一盘香辣过瘾的菜,煮一锅饭都不够吃,吃饱了就不怕冷了。感兴趣的朋友可以继续往下看,喜欢就收藏起来,有空的时候做一做,下面就分享详细的制作步骤。

干锅土豆丝的正宗做法,干锅土豆丝配方大全(3)

【所需材料】

两三个小土豆,三根青线椒,2个小米辣,四分之一洋葱,姜蒜花椒粒,适量五花肉,豆瓣酱。

【制作步骤】

1.准备几个土豆,清洗干净,去掉外皮,然后用刀切成薄片。厚度在0.3厘米之间,不要太厚,也不要太薄,太薄会碎,太厚不入味。

干锅土豆丝的正宗做法,干锅土豆丝配方大全(4)

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