肉末、豆角、小米辣、大蒜
步骤：
1、肉末加蒜泥、姜末、一勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽、一勺料酒抓匀，腌制10分钟；豆角切丁备用
2、热油炒肉末，炒香后捞出备用
3、蒜泥小米辣热油爆香，加入豆角炒熟，倒入肉末翻炒均匀，出锅前淋少许淀粉水收汁即可
TIPS：
豆角一定要炒熟炒透，拌饭一绝
酱香饼
@君爷食记
手抓饼、蚝油、豆瓣酱、番茄酱、黄豆酱、芝麻、五香粉
步骤：
1、蚝油、豆瓣酱、黄豆酱、五香粉、番茄酱、淀粉、白芝麻各一份，再加入半碗清水搅匀
2、蒜末爆香后加入调配好的酱汁，小火煮到浓稠后倒出晾凉
3、手抓饼煎熟切块，淋上酱汁拌匀开吃
蒜香蚝油生菜
生菜、蒜末、生抽、蚝油
步骤：
1、生菜洗净焯水后捞出备用，焯水时可加入少许盐和油
2、蒜末炒香，加入一勺生抽、一勺蚝油、一丢丢盐和清水煮沸，略微收汁后倒在生菜上即可
TIPS：
盐放少点，生抽和蚝油都带咸味；生菜也可替换成广东菜心、芥蓝等蔬菜
油焖笋
竹笋、生抽、白糖/冰糖、油、老抽
步骤：
1、竹笋剥壳去根，切成小块洗净后备用。
2、热锅热油，倒入笋块和冰糖，大火爆炒出香味。
3、微微有点软或出水时，加入生抽和老抽，翻炒均匀后改中小火，盖上锅盖焖。
4、焖至断生，上色后开大火收汁，即可出锅~
荷包蛋焖面
