海天海鲜酱油10克，味达美5克，红油少许，料酒15克，鸡汁2克，味精5克，干锅酱20克，锡纸包好，8分钟打开鸭血放蒜蓉、香菜、太椒。
8，炭烧鸽子
盐10克，味精20克，鸡粉30克，牛肉粉30克， 白胡椒粉40克，搅拌均匀即可，约烧35分钟，即可。
9，锡纸猪心
东古普油5克，鸡粉5克，鸡油5克，味精10克，盐:许，约烧40分钟，加锡纸。
10，猪肉小串5斤
圆葱5克，十三香粉5克，白糖8克，蚝油10克，淀粉35克，姜汁5克，吉土粉7克，加入1两味肉料，盐适量，料与猪肉一起调均匀，腌制2小时即可。
11，羊腿注射料
精盐150克，花椒25克，味精50克，丁香5克，鸡粉30克，姜5克，麦芽粉30克，大葱10克，肉宝王30克，香叶5克。以上料用3斤，熬开即可。
12，麻辣鸭头（1袋）
鸡粉10克，味10克，白糖5克，蚝油10克，麻油20克，红曲米5克，葱5克，姜5克。干麻辣椒段10克，老干妈15克，辣妹子10克，三王火锅底料20克，鸭头下油炸，加入各种料，烧制15分钟。
13，特色辣炒鸡架
