灰黄镰玉螺(肚脐波螺)
8、学名:魁蚶。俗称:赤贝、毛蛤、大毛蚬子等。瓣鳃纲、列齿目、蚶科、蚶属。
魁蚶的壳质坚实且厚,斜卵圆形,极膨胀。左右两壳近相等。壳面有放射肋42~48条,以43条者居多。放射肋较扁平,无明显结节或突起。壳面呈白色,布满棕色的“短毛”,有的肋沟呈黑褐色。
黄海北部大连及丹东地区沿海为我国主要产区,山东文登、威海、石岛和河北塘沽等地也有一定产量。
吃法一般都是选个头较大的切片生吃(蘸辣根),但这种吃法不卫生。煮着吃或者做汤也非常不错。
魁蚶
魁蚶
9、学名:毛蚶。俗称:毛蛤、毛蚬子等。软体动物门、双壳纲、列齿目、蚶科、毛蚶属。
它的壳质坚厚,长卵圆形,通常两壳大小不等,右壳稍小。背侧两端略显棱角,腹缘前端圆,后端稍延长。壳面有放射肋35条左右,肋上有方形小节结,状似瓦垄。它与魁蚶的区别在于放射肋比魁蚶少,而且个头较小。
我国近海海域均有分布,辽宁地区沿海较为常见。通常的吃法为煮食,“毛蚬子拌菠菜”也是一道很受欢迎的菜肴。
毛蚶