2、然后热锅下油,爆香姜片,和五香调料, 鸭子下锅,倒入生抽老抽冰糖料酒等调味料,再倒入三碗清水到半淹没鸭子,卤水烧开后调至小火盖上盖子即可;
3、最后每隔十五分钟反复把卤水浇到表面未被浸透的鸭子上,使之均匀上色,每半小时翻面,烹煮一个半小时后鸭子捞出放置半小时,待凉后斩件即可上桌开吃啦~
酱香味美,嫩滑可口的五香卤鸭就做好了,喜欢的话,自己可以动手试试吧~
大叔小提示
1、可以把鸭子冰在冰箱里,当晚上的夜宵,味道比外面卖的好吃多了;
2、把筷子戳进鸭肉里,轻易穿透代表全熟。
2、然后热锅下油,爆香姜片,和五香调料, 鸭子下锅,倒入生抽老抽冰糖料酒等调味料,再倒入三碗清水到半淹没鸭子,卤水烧开后调至小火盖上盖子即可;
3、最后每隔十五分钟反复把卤水浇到表面未被浸透的鸭子上,使之均匀上色,每半小时翻面,烹煮一个半小时后鸭子捞出放置半小时,待凉后斩件即可上桌开吃啦~
酱香味美,嫩滑可口的五香卤鸭就做好了,喜欢的话,自己可以动手试试吧~
大叔小提示
1、可以把鸭子冰在冰箱里,当晚上的夜宵,味道比外面卖的好吃多了;
2、把筷子戳进鸭肉里,轻易穿透代表全熟。
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