牛肉芹菜贴包的做法,牛肉芹菜煎包的馅料配方

3、牛肉绞成馅，加生抽、盐、姜沫腌别；加入一个鸡蛋，顺时针将肉馅绞打；芹菜沫挤去水份，放入牛肉馅中。

4、加入葱沫、鸡精、蚝油、花生油搅拌，放盐、香油调整味道。

5、调好的肉馅。

6、准备面粉，加入2克盐，一半冲温水一半冲热水，搅成面絮状，揉成柔软的团，醒发30分钟。