竹菜板好还是木菜板好,竹子菜板好还是塑料菜板好

塑料菜板的优点是重量轻，携带方便。但缺点也很突出，不适宜切油脂大的食物，塑料沾上油脂不好清洗；而且塑料菜板不耐高温，如果用来切高温的食物，容易导致菜板变形。还有最重要的一点是，塑料菜板主要是聚丙烯、聚乙烯等材料制作而成，在生产时里面可能还会添加一些化学助剂，所以质量安全不能保证，尤其是一些小作坊生产的。

在选择塑料菜板时要选正规厂家，有质量保证的；颜色选半透明的，不要选那些小厂的，深颜色的菜板，大部分是用废旧塑料所制，有毒有害物质很多。

不锈钢菜板质量较重，表面光滑，清洗方便，不易滋生细菌。不锈钢硬度高，用来切菜还行，但不能砍，不能剁，否则既伤刀又伤菜板。还有就是刀接触到菜板时发出的声音，很多人觉得很刺耳。

这是专门为为宝宝设计的菜板，用来给宝宝制作辅食。这种菜板小巧轻便，清洗消毒也很容易，可以直接用开水烫，也可以选择在日光下暴晒。

根据各种切菜板的材质和使用情况来看，建议优先选择实木菜板，其次是竹菜板，然后是不锈钢菜板，塑料菜板一般不建议选用。

切菜板在使用后，应及时冲洗干净，擦干水分，然后将菜板放在放在通风处。最好是立着放或者挂起来，不要紧贴墙放或平放，那样另一侧晾晒不到，容易潮湿发霉。